Natilla Navideña

Denise Camhi

En Semana.com Denise Camhi, hija de Myriam y gerente de relaciones públicas de la importante cocina gourmet, enseña cómo hacer este postre de navidad a la manera de esta importante pastelería.

Ingredientes
(4 porciones)

3/4 de taza fécula de maíz
3/4 de taza de azúcar
3 tazas y 1/2 de leche entera
125 gr de mantequilla

Preparación

Disolver las ¾ de taza de fécula de maíz en ½ taza de leche fría. El resto de la leche se pone a cocinar en una olla con el azúcar a fuego lento hasta que espese. Luego se incorpora la fécula de maíz a la olla y se empieza a revolver hasta que espese. Se agrega al final la mantequilla en pedacitos y se sigue revolviendo hasta que se incorpore. Dejar enfriar y llevar al refrigerador. Para servir se decora con fresas y almendras o con los ingredientes según su gusto.