Fotografía de Diana Sánchez - Revista Semana.
A diferencia de lo que ocurre en otros mercados, la Plaza Samper Mendoza abre sus puertas a las nueve de la noche y cierra a las diez de la mañana. El mercado ofrece el mayor surtido de hierbas en Bogotá y estas se utilizan tanto en la cocina como en la preparación de remedios tradicionales. La mayoría de las ventas se realizan entre las tres y cinco de la madrugada. El administrador de la plaza, Sebastián Reyes, dice que la gente llega a estas horas porque saben que la calidad y oferta de los productos es inigualable.
Los vendedores recomiendan la limonaria para la depresión, la manzanilla para la digestión, el eucalipto para la respiración y la sábila para todo. Este mercado, situado en la localidad de Los Mártires, es uno de los espacios tradicionales de la capital donde desde hace décadas los campesinos se congregan no solo para vender hierbas sino para trasmitir a los clientes sus conocimientos sobre medicina tradicional.